Etiket: Girit’te yaşam

İraklio’dan manzaralar – 1

İraklio’dan manzaralar – 1

  Fark ettim ki Giritteki yaşamımdan, pişirdiklerimden söz ediyorum ama yaşadığım şehir, İraklio hakkında hiçbir fotoğraf yayınlamamışım. Bu fotoğraflar geçen ay içinde annem ve babamla birlikte şehirde gezerken objektifime takılanlardan yalnızca bir kaçı… Burası Iraklio’nun küçük limanı. Burada yalnızca yatlar ve balıkçı tekneleri oluyor. Pire 

Peynir yaptık!

Peynir yaptık!

Ben de daha önceleri, son kullanma tarihi geçmiş inek sütünü kaynatıp tülbentten süzerek lor kıvamında peynir yapmıştım birkaç kez. Yıllar önce de, Atina’da bir peynirciden ötekine bir dedektif gibi iz sürerek peynir mayalarının nerede satıldığını bulmuş, alıp denemiştik. Fakat satılan bu mayalar çok büyük miktarlarda 

Pazarda başka neler vardı neler?

Pazarda başka neler vardı neler?

Dünkü pazar maceramızda yalnızca sebzeler, meyveler ve çiçekler yoktu tabi ki… Muhakkak her halk pazarında olduğu gibi, neredeyse soframıza gelen herşey bulunabilir burada da pazar yerlerinde. Peynircisiz pazar yeri olur mu, bilemiyorum. Aşağıdaki fotoğraflar da alışveriş yaptığımız peynircilerden birinden. Solda, Tirozuli… Sağda, ekşi lor. Soldaki 

Girit’te bir pazar yeri – MEYVELER ve ÇİÇEKLER

Girit’te bir pazar yeri – MEYVELER ve ÇİÇEKLER

Bugün ne tarif var ne de uzun bir yazı… Bugün bol bol renk var, lezzet var karşınızda. Bugün hep birlikte Girit’te bir pazar yerine gidiyoruz. Çünkü biz her çarşamba sabahı bu pazardayız, kızımla beraber… Haydi bu hafta hep birlikte! Girit’in batısında, Hanya ve çevresinde portakal 

Girit’te bir pazar yeri – SEBZELER

Girit’te bir pazar yeri – SEBZELER

Daha önceki bir yazımda söz etmiştim, bu dikenli enginarlarından Girit’in… Mayacık da domates seçmeme yardım ediyor, içlerinden birini beğenip sonra bana “bunu aliiim?” diye soruyor 🙂 İşte bunlar da gerçekten Girit kabakları! :))) Çocukken acur yalnızca Çeşme’ye gidince yediğimiz birşeydi. Şimdi yazın İzmir pazarlarında da