Etiket: Girit

Komşuda Pişer 10 yaşında

Komşuda Pişer 10 yaşında

Önce bir Giritliye aşık oldum, sonra onun memleketine… Şimdi bir düşünüyorum da, hayatımın en verimli yılları Giritte geçti. Tabaklar dolusu tarifler, sayfalar dolusu yazılar ve buna 2 çocuk da dahil 🙂   Giritli yazar Nikos Kazantzakis , ZORBA’da şöyle der:   Hayatımın akışında, neden rastladım sana. […]

Pazara giderseniz…

Pazara giderseniz…

Pazara giderseniz, aynı lezzette ve kıvamda dayanılmaz avokadoları satan aynı güler yüzlü satıcıyı aynı köşedeki yerinde bulursunuz. Bu lezzetin müdavimi olduğunuz için, sizi hemen tanır. Size gülümseyerek “günaydın” der ve poşeti uzatır. Avokadoları tek tek özenle seçerken keyfinize doyum olmaz. O kadar olgun bir taneye […]

Haydi gel, pazara gidelim

Haydi gel, pazara gidelim

Girit’te pazar deyince, elbette akla ilk gelen otlar olmalı. Bu Stamnagati.. Girit’te yabani olarak yetişen ve toplanan bir çeşit radika. Tazacik yapraklar, aynı kökten çıkmış minik buketler gibi. Genellikle haşlanmadan, çiğ olarak zeytinyağ, tuz limon eşliğinde yeniyor. İlk zeytinler. Aslında bu gördükleriniz Girit’e özgü yağ […]

Kandiye’de İzmir meltemi esti

Kandiye’de İzmir meltemi esti

Ayaklarında İzmir’in tozuyla vardılar Kandiye’ye. Nefesleri meltem kokuyordu. Aralarında canlarım, anneciğim, babacığım da vardı.   Örümcek tutmuş kafalar hüküm süredursun ne yazar Gözlerimin içine bakan gözleri de kafaları gibi “aydınlık” Egeli insanlar Uzattılar yürekleri kadar sıcacık ellerini – Siz Papatya Hanım olmalısınız, diyerek şaşırtan sözleri. […]

10 yıl sonra; 7,5 yıl sonra; 3 yıl sonra

10 yıl sonra; 7,5 yıl sonra; 3 yıl sonra

Şapka, mayo, havlu, güneş yağı, paletler, gözlükler, yola çıkmanın verdiği tatlı telaşlar…. Yaz tatilinin gelmesi dört gözle beklenir. İnsanlar genellikle kendilerini sıcak kumlara, serin sulara atabilecekileri bir güzergah belirlerler. Bu bir tatil kasabası belki de bir ada olabilir. Her sene yüzbinlerce turistin ziyaret ettiği Girit […]