27 yıldır Girit'te yaşıyor, geziyor, tadıyor ve paylaşıyorum
Öncelikle bir özür: Geçen ayın başında safranlı yazımın başlığını atmıştım ama arkasını getiremedim bir türlü. Çok şeyler oldu tabi; evimizi boyadık (sarıya değil, bembeyaza), temizlendik, ayıklandık, yerleştik. Sonra İzmir’den canlarımız geldi 🙂 Annemle babam 4 hafta bizimleydi. Hepimize değişiklik oldu, en çok da Maya’ma tabi …
Sarılara başladığımdan beri aklıma gelen ilk şeydi… en sona kaldı. Daha fazla gecikmeyecek…
Mısır Kroketler için; 2 bardak tane mısır (dondurulmuş mısır kullanıyorsanız önceden haşlanmalı) 1/4 bardak un 3 yumurta (sarıları beyazları ayrılmış) Bol taze soğan Tuz, kara biber Kızartmak için yağ Yağımızı kızdırırken, yumurta sarılarını hafifçe çırparak içine yumurta akları dışındaki bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Yumurta beyazlarını kar …
Havalar öyle sıcak ki bu günlerde. Aklımızda “ne zaman fırsat bulsak da denize gitsek” ya da “ne yapsak, ne içsek de serinlesek” gibi düşüncelerden başkası dolaşmıyor. Sanki bir miskinliktir sarıyor insanı. Soğuk kış günleri gibi dipdiri olmuyor insan. Bir tembellik, bir ağır kanlılık sarıyor her …
Sıcak çok sıcak… Belki de bu yazın en sıcak günlerinden biri. Bu sıcaklardan nasibini her yer alıyor. Yalnız aynı denizin karşı kıyılarında uzanan Türkiye ve Yunanistan’da değil, bütün Akdeniz kaynıyor. Düşünün ki yılda birkaç kere böylesi dayanılmaz sıcaklar olduğunda kendimizi nereye atacağımızı bilemiyoruz. Şükür ki …