25 yıldır Girit'te yaşıyor, geziyor, tadıyor ve paylaşıyorum
Ne zamandır tarif yazmıyordum. Uzun bir aradan sonra çocukların bayılacağı çok şirin, rengarenk bir omlet tarifiyle geldim size. Patatesli omlet, annemin çabucak yapıverdiği, çocukluğumu anımsatan mis kokulu bir lezzet. Patates ve yumurta her zaman her evde olan şeyler; patatesi sevmeyen yoktur herhalde; o halde öğlen yemeğine kolay …
Mısır Kroketler için; 2 bardak tane mısır (dondurulmuş mısır kullanıyorsanız önceden haşlanmalı) 1/4 bardak un 3 yumurta (sarıları beyazları ayrılmış) Bol taze soğan Tuz, kara biber Kızartmak için yağ Yağımızı kızdırırken, yumurta sarılarını hafifçe çırparak içine yumurta akları dışındaki bütün malzemeleri karıştırıyoruz. Yumurta beyazlarını kar …
Mısır, Amerika’nın keşfiyle tanıştığımız bir bitki. Yabani bitkinin evcilleştirilmesinin ilk olarak Meksika’da yapıldığı söylense de, Peru ya da Ekvator’da da olabileceği kabul ediliyor. Mısırın son derece kolay döllenebilir olması tüm kıtada hızla yayılmasını sağlamış. Öyle ki Avrupalılar gelmeden çok önce Karaip adaları dahil kıtanın her …