Etiket: mantar

Rüyalara ve kabuslara giren makarnalar

Rüyalara ve kabuslara giren makarnalar

Yediğiniz en kötü makarna nasıldı? Makarna dediğin de ne kadar kötü olabilir, diye düşünebilirsiniz. Ne olabilir ki? “Herkes makarna haşlayabilir” diyerek makarnayı ateşte unuttuğunuzda gereğinden fazla pişen makarnaların hepsi bir daha ayrılmamacasına birbirine yapışıp süzgecinizin şeklini alarak bir hamur kitlesine dönüşebilir. O yüzden makarna pişirirken […]

Sarılara veda ederken…

Sarılara veda ederken…

Önceki yazımı sonuna kadar sabırla okuyup da tarif yok diye hayal kırıklığına uğrayanlara safranlı güzel tariflerim var. SAFRANLI KREMALI, MANTARLI VE BROKOLİLİ TART Hamur için: 200 gr. un 160 gr. tereyağ (soğuk ve küp küp doğranmış) 1/2 tatlı kaşığı tuz 1 yumurta 4 yemek kaşığı […]

Izgara Mantar

Izgara Mantar

Geçenlerde Tülin, balığın ardından bu mantarları fırınlayıp güzel bir salata yapmıştı balıkların yanına… Porto bella dedikleri bu büyük boy mantarlardan almıştık biz de. Ama fırının 6 tanecik mantar için ısınmasını bekleyecek ne halimiz vardı ne de fazla vaktimiz. Alışverişten yeni dönmüş ve çok acıkmıştık. Açlığımızı […]