Etiket: çorba

Balık Çorbası

Balık Çorbası

Çorbası yapılan balıklar neden hep çirkin olur? Yoksa tam tersi mi? Tabağımıza konduğunda bizi korkutacak kadar çirkin oldukları için onlara “çorbalık” olmak mı layık görülür? Öyle ya da böyle, hayatımda, balığın çorba olarak önüme gelmesi çok eskilere dayanmıyor, ne yazık ki.. Yazık ki diyorum çünkü […]

Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası

Mineral ve demir açısından zengin olan brokoli, aynı zamanda bol miktarda kalsiyum, demir, potasyum, A, E ve C vitaminleri de içeriyor. Kanserden, kemik erimesine kadar bir çok hastalığa iyi geldiği ileri sürülen brokoli, antibiyotik özelliğe de sahip. Her fırsatta haşlayıp zeytinyağlı limonlu salatasını yediğimiz brokoli, […]